Il dolce paesaggio collinare di Vinci regala un’ottima produzione agroalimentare del vino e l’olio d’oliva, frutti antichi e al tempo stesso emblema della Toscana, ai quali è dedicata la “Strada dell’olio e del vino del Montalbano Le Colline di Leonardo”.  Il paesaggio agricolo, pressoché intatto, è caratterizzato dalla coltivazione della vite sulle colline più morbide e basse e dall’ estensione degli oliveti sulle pendici più alte, soprattutto nell’ area del Montalbano.

 

Produzioni tipiche  a Vinci

 

Un’economia agraria cristallizzatasi dal secolo scorso sul rapporto di mezzadria ha consentito che il paesaggio si mantenesse pressoché intatto fino ad oggi nei suoi valori d’insieme, con una produzione agricola tradizionalmente basata su vino (Chianti d.o.c.g.) e olio extra-vergine di oliva. 

Il territorio di Vinci può essere approssimativamente diviso in due parti. La prima , situata appena sopra il centro abitato e quindi sulle pendici del Montalbano, vede il predominio dell’olivo. E’ interessante sapere che  il numero delle piante di olivo nel comune è il più alto di tutta la provincia di Firenze. La seconda zona invece, situata ai piedi del centro abitato, è caratterizzata da colline morbide e basse che degradano verso la pianura ed è qui che si concentra la coltivazione della vite.

Lungo i pendii di queste colline si snodano numerosi percorsi di trekking, alcuni dei quali nelle immediate vicinanze del centro storico. 

 

Enocultura di Vinci:

 

Vitigni : Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia.

Vini d.o.c.g. : Chianti, Chianti Montalbano.

Vini  d.o.c. : Bianco dell’Empolese.

 

Il vino e l’olio locali si possono acquistare  nei numerosi agriturismi e aziende agricole che 

si incontrano sul territorio.

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LA MINESTRA DEL VINCIANO

Analizzando i documenti dell'epoca è stato possibile creare una gustosa zuppa realizzata con i prodotti coltivati negli orti al tempo di Leonardo.

La minestra del vinciano è un piatto creato nel 2019, in occasione del cinquecentenario dalla morte di Leonardo e realizzato con legumi e ortaggi che venivano coltivati nelle campagne di Vinci nel 1400.
E' stato possibile ricreare questa gustosa ricetta grazie a Paolo Santini, che con i suoi studi ha ideato due versioni del piatto, quella estiva e quella invernale.
La ricetta è stata realizzata in collaborazione con Slow Food Empolese Valdelsa.
 
 

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Notizie dal Comune

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Traffico, a Vinci il 15 maggio quattro manifestazioni: modifiche alla viabilità 

Interessate diverse vie, l'assessore Vittorio Vignozzi: “Una stagione ricca di eventi”.

Vinci, 11 maggio 2022 - Domenica 15 maggio a Vinci sono previste quattro manifestazioni, che comporteranno alcune modifiche alla viabilità. E' infatti in programma la gara podistica “Sulle vie Leonardiane”: per questo motivo verranno istituiti divieti di sosta con rimozione forzata e divieti di transito in via del Castello e piazza Guido Masi dalle ore 6 alle 18 del 15 maggio

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Vinci, missione istituzionale ad Amboise nel segno di Leonardo

 

Le due città sono gemellate: prosegue il progetto dell'Associazione internazionale “Le vie di Leonardo”. Consegnata la moneta d'oro della città di Vinci al comune francese

 

Amboise, 7 maggio 2022- Missione istituzionale del Comune di Vinci, rappresentato dal vicesindaco con delega alla cultura e alla cooperazione internazionale Sara Iallorenzi e dall'assessore all'associazionismo Chiara Ciattini, a Amboise, la città francese gemellata con Vinci nel nome di Leonardo. 

Se infatti il Genio è nato in Toscana, Amboise è il luogo dove si è spento nel 1519. I due comuni fanno parte dell'Associazione internazionale “Le Vie di Leonardo”: questo è il secondo incontro tra i soci fondatori (oltre ai due Comuni figurano il Comune di Vipava in Slovenia, Philosophy Culture Art and Science Association di Istanbul) dopo quello del novembre 2021, a pochi mesi dalla sua costituzione (il 27 maggio 2021). L'associazione, che vede come partner anche la Città metropolitana di Firenze, ha come presidente il sindaco di Vinci Giuseppe Torchia e un comitato direttivo.

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Vinci, l'8 maggio modifiche alla circolazione per il 37/o rally della Valdinievole e Montalbano

Temporanei divieto di sosta con rimozione forzata e divieto di transito in via del Castello e piazza Guido Masi dalle ore 11 alle 16.30

Vinci, 3 maggio 2022 - L'8 maggio è in programma il 37/o rally della Valdinievole e Montalbano che transiterà anche da Vinci. Per questo motivo sono previste alcune modifiche alla viabilità: l'ordinanza comunale prevede l'istituzione temporanea del divieto di sosta con rimozione forzata e divieto di transito in via del Castello e piazza Guido Masi dalle ore 11 alle ore 16.30 dell'8 maggio.

Eventi

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Avviso annullamento ricevimento del Sindaco del 6/05

Si informa la cittadinanza che venerdi  06/05/2022 il Sindaco non effettuerà il ricevimento pomeridiano.

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Per appuntamenti:

Segreteria del Sindaco - 0571933215/211  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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Progetto centri estivi 2022 – Avviso per la costituzione di albo annuale di organizzatori e gestori di centri estivi

AVVISO PUBBLICO PER LA COSTITUZIONE DI UN ALBO ANNUALE DI SOGGETTI ORGANIZZATORI E GESTORI DI CENTRI ESTIVI PER BAMBINE/I IN ETÁ DI SCUOLA DELL’INFANZIA E SCUOLA PRIMARIA DA ISCRIVERE NEL PROGRAMMA VINCI ESTATE 2022 

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Difficoltà di approvvigionamento materie prime per la mensa scolastica

Come comunicato dalla Ditta Cir Food, concessionaria della mensa scolastica del Comune di Vinci, la crisi generata dall’attuale guerra in Ucraina sta determinando incertezza nell’approvvigionamento delle materie prime con particolare riferimento ai prodotti freschi e freschissimi, nonché una inevitabile situazione emergenziale da un punto di vista logistico, sia internazionale che nazionale, come testimoniato anche dai principali organi di stampa.

 

I fornitori dei prodotti alimentari necessari alla preparazione del menù, così come attualmente somministrato, hanno comunicato che le consegne potranno subire ritardi e che le stesse potrebbero essere non perfettamente aderenti agli ordini ricevuti.

 

In considerazione di quanto sopra riportato, si comunica pertanto che potrebbe essere necessario in futuro apportare alcune modifiche al menù, a seconda dei prodotti disponibili e riapprovvigionabili.

 

Certi della comprensione dell’utenza interessata dalle possibili modifiche, si coglie l’occasione per ribadire che sarà sempre garantito il pieno rispetto della salute e della sicurezza alimentare.

 

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DOMANDE ON LINE PER I SERVIZI SCOLASTICI COMUNALI

Le domande per accedere ai servizi comunali complementari alla scuola (refezione, trasporto, entrata anticipata (pre-scuola)) potranno essere presentate dal 4 aprile al 31 maggio 2022 e dovranno essere presentate esclusivamente on-line

 

Link utili

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